【戒掉麵包吧！無麩質飲食，讓大腦遠離發炎失智🥖🍞】
麩質存在於許多麥類穀物中，是一種具有黏性的分子，腸胃不是那麼順利就可以把它分解，就會留下殘渣在消化道中。這時身體就會把他們視為外來異物，開始啟動免疫系統⚠
免疫系統在對抗外來物時，會產生「細胞激素」去通知或活化相關免疫細胞大軍，因而催化了發炎反應，結果之一就是腦細胞受到更多攻擊與破壞...⬇⬇⬇
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